Par Le Journal de Québec – Les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, les œufs, les poissons, mollusques et crustacés, le soya, le blé, la moutarde et les sulfites figurent parmi les aliments… Lire la suite
Alimentation/ nutrition
Moins de risque pour les buveurs de café
Par Le Journal de Québec – Une étude américaine a mis en évidence certains bienfaits pour la santé du café, en trouvant que deux tasses et demie d’expresso ou de café filtre pouvaient considérablement diminuer le… Lire la suite
Le Défi Santé pour améliorer ses habitudes de vie
Par La Presse – Le Défi Santé qui encourage les Québécois à manger mieux, à bouger plus et à prendre soin d’eux est de retour. Depuis jeudi et pendant six semaines, soit jusqu’au 11 mai, des milliers de Québécois… Lire la suite
Le sirop d’érable, un sucre pas comme les autres!
Par Le Journal de Québec – Nombreux sont ceux et celles qui, encore une fois cette année, se sont régalés d’un repas de cabane à sucre. Rituel québécois très apprécié, cet événement convivial repose sur un… Lire la suite
Le brocoli, protecteur du foie
Par Le Journal de Québec – Plusieurs études ont clairement établi que les légumes crucifères – et le brocoli en particulier – sont parmi les végétaux les plus importants pour la prévention du cancer. Des résultats… Lire la suite
La caféine accroîtrait le risque de fausse couche, même avant la conception
Par Radio-Canada – Consommer plus de deux boissons caféinées par jour durant les sept semaines précédant la conception d’un bébé augmente le risque de faire une fausse couche, conclut une récente étude américaine. Le conseil, valable… Lire la suite
Le sucre : de l’insouciance à la panique
Pendant des décennies, on nous a rebattu les oreilles avec le gras. Trans, saturé : il était l’ennemi juré. Voici que depuis quelques années, c’est le sucre qui se retrouve dans la ligne de mire. Et… Lire la suite
Boire modérément n’est pas bon pour la santé
Par Radio-Canada – Une méta-analyse du centre de recherche sur les dépendances de la Colombie-Britannique à l’Université de Victoria (UVic) vient réfuter la croyance populaire selon laquelle boire un peu d’alcool est bon pour la santé…. Lire la suite
Consommez-vous trop de sucre?
Par Radio-Canada – Nous avons calculé le montant de sucre que contiennent quelques aliments transformés qu’on trouve sur les tablettes des supermarchés. Et certains résultats sont étonnants!
Le temps du chocolat!
Par Le Journal de Québec – Pâques rime inévitablement avec chocolat. Les dernières années de recherche ont valorisé la consommation de chocolat riche en cacao, source d’antioxydants. Noir, au lait ou blanc, du pareil au même?