La multiplication d’articles et d’ouvrages prêtant des vertus curatives à la nourriture pose problème. À force de gros titres mensongers, de recherches mal expliquées au public, et de résultats sans cesse contredits par ceux d’une… Lire la suite
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Science et alimentation – crise de foi 3
Peut-on encore se fier aux études scientifiques concernant la nutrition qui sont publiées dans les médias? À la question au centre de cette série d’articles sur notre rapport à la science de l’alimentation, la journaliste… Lire la suite
Science et alimentation: crise de foi 2
Chaque semaine ou presque amène sa nouvelle étude en alimentation. Qu’elles traitent des vertus curatives du curcuma ou des qualités préventives du vin rouge, elles se révèlent le plus souvent incomplètes, ou sont alors contredites… Lire la suite
Science et alimentation : crise de foi
À une époque où l’obsession du «bien manger» s’oppose à la malbouffe et à l’obésité endémique, la nourriture est devenue un sujet médiatique prisé. D’autant que l’alimentation s’est médicalisée, prêtant des vertus curatives à quelque… Lire la suite
Perturbateurs endocriniens et principe de précaution
Début décembre, un groupe de scientifiques s’est levé pour dénoncer la mollesse des politiques du Parlement européen devant les grandes entreprises en matière de perturbateurs endocriniens. Selon cette centaine d’autorités en santé et en environnement,… Lire la suite
Le microbiome : une révolution
Pendant l’été, nous repartageons avec vous certains de nos meilleurs textes parus au cours de l’année. Cette semaine: les mystères du microbiome. Ou comment les bactéries dans nos intestins affectent notre santé générale. Autrefois désigné… Lire la suite
Des chercheurs canadiens identifient le premier gène associé à la sclérose en plaques
Par Radio-Canada – Le premier gène associé à la sclérose en plaques a été trouvé par des chercheurs canadiens et permet d’expliquer ce qui était jusqu’à présent inexplicable : pourquoi, dans certaines familles, des membres sont-ils… Lire la suite
La création d’embryons pour la recherche, une pratique délicate
Le Devoir – Les Pays-Bas viennent d’autoriser la production d’embryons à des fins de recherche scientifique pour résoudre les problèmes d’infertilité, les échecs de la reproduction médicalement assistée ou prévenir les maladies héréditaires. Sans être… Lire la suite
Les édulcorants artificiels doublent le risque de surpoids infantile, selon une étude
Par Radio-Canada – La consommation quotidienne, par les femmes enceintes, de boissons sucrées artificiellement serait liée à un risque accru d’obésité infantile, selon une étude de l’Université du Manitoba publiée dans le journal JAMA Pediatrics. La… Lire la suite
Les multiples visages du cancer du pancréas
Par Le Journal de Québec – Une importante étude montre que le redoutable cancer du pancréas est en réalité quatre maladies distinctes, possédant chacune des troubles génétiques différents. Il s’agit d’une découverte majeure, qui ouvre la… Lire la suite