Faut-il arrêter de consommer du lait ?

Par Psychologies – Tantôt vanté pour ses bienfaits, tantôt accusé d’être la cause de multiples maladies : le lait fait aujourd’hui l’objet de nombreuses controverses. Faut-il arrêter d’en consommer ? Si oui, par quoi le remplacer ? Brigitte Fichaux, diététicienne, nous aide à faire le point.

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