Les bénéfices extraordinaires du régime méditerranéen

Par Le Journal de Québec – Deux importantes études publiées coup sur coup confirment encore une fois l’impact positif du régime méditerranéen sur la santé.

En 2010, le régime méditerranéen a été inscrit par l’UNESCO sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité comme «un ensemble de savoir-faire, de connaissances, de rituels, de symboliques et de traditions qui concernent les cultures, les récoltes, la cueillette, la pêche, l’élevage, la conservation, la transformation, la cuisson et, tout particulièrement, la façon de partager la table et de consommer les aliments».

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