Les États-Unis veulent bannir les « mauvaises graisses » des produits alimentaires

Par Le Monde – Dans trois ans au plus tard, les États-Unis devraient avoir éliminé de leur alimentation les « acides gras trans » artificiels, utilisés notamment dans la composition des glaces, des pizzas surgelées, des margarines et autres gâteaux industriels. La Food and Drug Administration (FDA — l’Agence américaine de l’alimentation et des médicaments) a annoncé mardi 16 juin des mesures pour retirer ces substances des produits alimentaires.

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