Manger des arachides très tôt protège des allergies

Par La Presse – Des enfants qui ont été protégés d’allergie aux arachides en consommant de petites quantités dès les premiers mois de leur vie maintiennent cette protection même s’ils cessent d’en manger pendant un an, selon les résultats d’un essai clinique publiés vendredi.

Cette étude, appelée «LEAP-On», parue dans la revue américaine New England Journal of Medicine, est une prolongation de celle (LEAP ou Learning Early About Peanut Allergy), qui avait pour la première fois montré que le fait de consommer régulièrement des arachides dès quatre mois, et ce jusqu’à cinq ans, réduisait de 81% le taux d’allergie chez des enfants à risque comparativement à ceux qui n’avaient jamais mangé de cette arachide.

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