Par Le Journal de Québec – L’industrie du prêt-à-manger frais est en plein essor et pour cause! Le mode de vie de la majorité des Québécois laisse peu de temps pour la préparation des repas. Plusieurs optent pour des aliments prêts à être consommés. Les salades prêtes à manger occupent un espace important dans les supermarchés.

Qu’en est-il de l’offre?

Aux marques bien connues de salades prêtes à servir s’ajoutent les salades préparées en supermarchés. Rares, toutefois, sont celles qui affichent un tableau de valeur nutritive.

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