Santé cardiométabolique : au-delà du miroir

Par La Presse – Leçon numéro 1 du Dr Jean-Pierre Després : «La notion de poids santé, ça n’a pas d’allure. Il n’y a pas de science qui supporte ça.»

Ce constat en surprendra certainement plus d’un, sachant que le poids santé – établi en calculant son indice de masse corporelle – est utilisé par bon nombre de kinésiologues, de nutritionnistes et d’autres spécialistes du domaine de la santé.

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